Casearia is een Italiaanse producent van echte Biologische Parmagiano Regianno D.O.P. Dit familiebedrijf van 3 generaties, de melk voor de kaas komt van 3 boerderijen binnen de familie. Dit maakt dat het gehele proces van koe tot kaas met dezelfde passie wordt behandeld. Bij World Wide Cheese is het mogelijk om in kleine en grote verpakking te bestellen.